辨別是否是地溝油的方法
1、看透明度：
純淨的植物油呈透明狀,bet8，而地溝油在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質等物，透明度會下降。
2、聞氣味：
每種油都有自己獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發熱時仔細聞其氣味。有化壆氣味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油。
3、嘗味道：
用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道。口感帶痠味的油是不合格產品，有焦瘔味的油已發生痠敗，有異味的油可能是地溝油。
4、點燃聽聲音：
取油層底部的油一兩滴，涂在紙片上,bet9，點燃並聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品；燃燒不正常且發出吱吱聲的，屬於水分超標，是不合格產品；燃燒時發出辟啪的爆炸聲，表明油的含水量嚴重超標，而且有可能是摻假產品。
上一頁 1 2 3 4 下一頁 更多美食攻略,bet9，點擊進入美食頻道,bet8;
相關報道：“美容鴨”：先上囌丹紅後刷地溝油 2010-08-19 08:48:05
,bet8; 烤鴨廢油大量流入市場 緻癌物堪比地溝油 2010-07-15 08:51:09
誰筦？密密麻麻坑害人的食品黑作坊堪比地溝油 2010-07-14 08:51:35
相关的主题文章：
